Highland-cattle na farmě Farim, s.r.o.

Skotský náhorní skot na šumavské ekologické farmě

Úvod

Highland, Skotský náhorní skot, je extensivní masné plemeno skotu pocházející ze severozápadní Vysočiny Skotska. Toto plemeno chováme na naší ekofarmě od roku 1997.

Rádi bychom, abyste se na následujících stránkách dozvěděli něco více o tomto plemeni, o naší ekologické farmě a snad i mnohem více.

Když se s námi domluvíte, rádi Vám ukážeme, jak spokojeně u nás zvířata v drsných horských podmínkách Šumavy žijí, a rádi se s Vámi podělíme o své zkušenosti s chovem tohoto atraktivního plemene.

viz_07_490

Poznámka: Zeleně označená slova v textu jsou zároveň odkazem. Stačí na ně jen kliknout.

a dnes ještě s bonusem

Tak dnes ta “opravdová zima” byla ještě s bonusem!
Se sluníčkem!
2017-01-19_050_490
2017-01-19_056_490
další fotografie (Pokračování…)

a ještě opravdovější zima

už jsme skoro odvykli, že by bylo tolik sněhu…..
2017-01-18_006_490
další fotografie (Pokračování…)

Zase jednou pravá ZIMA!

dnes 11.ledna 2017
2017-01-11_pan_490

PF 2017

VESELÉ VÁNOCE a ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK !
MERRY CHRISTMAS and a HAPPY NEW YEAR !
FROHE WEIHNACHTEN und EIN GLÜCKLICHES NEUES JAHR!

Kalendář 2017 KALENDAR_2017_210_311 ke stažení ZDE
Co s kaprem na vánočním stole? to je asi všeobecně známo.
Ale co s hlavou a vnitřnostmi?
zde pár typů:
recept na rybí karbanátky
recept na pomazánku z jiker

Pravidelným návštěvníkům našich stránek snad ani nemusíme připomínat, že na našich stránkách najdete i další recepty vážící se k Vánočním svátkům jako na vánočního kubu nebo kapří hranolky a nebo na kapra po mlynářsku
eventuálně na některé vánoční cukroví Babiččin vánoční máčený perník nebo Pralinky-rumové kuličky

Vánoční pohádka!

Dnes dopoledne bylo v Tejmlově pohádkově!
2016-12-21_018_490
další fotografie (Pokračování…)

ÚSPĚCH na celosvětové virtuální přehlídce Skotského náhorního skotu pro rok 2016!

Je to teprve pár dní, co byly vyhlášeny výsledky celosvětové virtuální přehlídky Skotského náhorního skotu pro rok 2016 (The Virtual Highland Cattle Show 2016)
Z našich do soutěže přihlášených deseti zvířat se umístilo na předních místech celá polovina!
1) náš mladší plemenný býk TEASER, kterého jsme v roce 2015 jako dvouletého importovali z Německa se umístil ve své kategorii u odborné poroty na 1.místě!, podle hlasování kolegů chovatelů se umístil na místě druhém.
C5_Teaser_490
2) OLDRIK, náš desetiletý plemenný býk, hodnocení poroty: 2. místo, hodnocení chovatelů společné 1.místo
C8_Oldrik_490
3) AMY z Tejmlova, u nás narozená jalovička, matka Emely, otec Horác, se ve své kategorii umístila u poroty na místě 3., a u hodnocení chovatelů na místě 2.
C11_Amy_490
4) FANITA, jalovice barvy dun pak na místě 3. u chovatelů
C12_Fanita_490
5) a nakonec naše dnes již téměř jednadvacetiletá(!) kráva a jedna ze zakladatelek našeho chovu ELLY získala kromě obou 1.míst (od poroty i od chovatelů) navíc i titul
“Reserve Champion Female” (rezervní šampionka)

C17_Elly_490

sv. Martin přijel dříve

Tak už si kalendář pletou i všichni svatí!
Sv. Martin přijel již dnes na “svátek” Velké říjnové socialistické revoluce!
Tak to tedy nevím, jak jde dohromady…..
2016-11-07_005_490

Kontroly, podzim, sokolky

Letos jsme z kontrol nevyšli. Strávili jsme s tím tolik času, že téměř nezbylo času na nic jiného……
Pravidelná každoroční kontrola ekologického zemědělství, která proběhla (opět) bez připomínek - tu snad už ani nepočítáme
(aktuální Bio-certifikát s Bio-produkty ZDE).
Kromě této Eko- kontroly, kterou si defacto objednáváme i platíme, aby mohl proběhnout proces certifikace a my mohli naše produkty nabízet s označením Bio , se u nás vystřídaly čtyři další kontroly, které kontrolovaly nejen naší práci, ale v podstatě i práci kontrolorů, pro jistotu se kontroluje několikrát(!)
Jak je vidět, zemědělstvím se neživí jen zemědělci….
2016-10-31_020_podzim
A máme tu podzim!
Tedy radostnější událost: SOKOLKY byly opět u nás! Kromě spousty práce, kterou zvládly a za což OPĚT moc děkujeme!,
2016-10-30_018_Sokolky1
jsme pořádaly DÝŇOVÝ a CUKETOVÝ DÝCHÁNEK a řada přišla i na tombolu…
2016-10-30_029_uStolu
Dýně i cuketa se urodily a na programu jídelníčku bylo:
předkrm: dýňový domácí chleba z pekárny s dýňovým máslem
2016-10-30_015_chleb_490
polévka: dýňová (jak jinak)
2016-10-30_030_polevka
hlavní jídlo: “Dráteník” z cukety
2016-08-06_009_dratenik_490
moučník: dýňová buchta
2016-10-30-009_buchta_490
nápoje: čerstvě moštovaný jablečný mošt s aronií (z Bio-plodů )nebo domácí zázvorová limonáda s citronem a mátou
pro RECEPTY stačí kliknout na zeleně napsaný název.
2016-10-30_023_Sokolky2_490
2016-10-31_002_hotovo
okolí rybníčku prokouklo!

Aktuality ze světa zvířat

nové fotografie: plemenný býk TEASER
2016-07-01_010_Teaser_490
2016-07-01_011_Teaser_490
*****
Na šikmé ploše” kapoty a přesto “na výslunní
2016-07-07_003_Casidy_490
*****
mladý srneček na “ochranářské” louce
2016-07-11_013_srnec_490
*****
můra
2016-07-12_008_mura_490

Starší zápisky »